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慈溪市农产品加工企业现状、问题及建议
作者:wm00995
发布日期:2017-8-30

 近年来,多元化的居民生活需求,编织起农产品加工企业的光明前景,慈溪农产品加工企业蓬勃发展,企业总数已达150家。农产品加工广度和深度正从单纯的蔬菜腌制向速冻、罐头、脱水干蔬、健康果汁方向发展,从单纯的蔬菜切块向水产、水果、蜂业、纯净水、粮油、炒货、饲料、禽蛋等行业发展,涌现出一些在国内外有一定知名度的上市公司、产业龙头企业。如海通食品、徐龙鳗业、恒康食品企业等,基本适应了慈溪现代农业发展的要求。

    慈溪农产品加工企业的发展,有成功的经验,也有值得探索的问题。
    一、成功在于放眼国际国内大市场,退步在于局限慈溪小市场
    海通食品、徐龙鳗业、恒康食品企业的成功,是他们放眼国际国内大市场,“两头在外”:原料来自国际国内大市场,产品销往国际国内大市场。海通食品原为解决慈溪蔬菜的出路而建立,后为慈溪蔬菜规模所限,逐从全国采购原料、向世界推销产品,现成上市企业。宁波恒康食品拓宽原材料来源渠道,在采购端,引进安吉山核桃、诸暨香榧、山东花生等优质原料,还迈出国门甄选优质美国开心果、墨西哥碧根果、巴西松子;在销售端,在国内遍及22个省、市、自治区,成为全国各大商场、超市的抢手货,还远销美国、欧盟、东南亚国家。
    二、成功在于想方设法做大规模,原地踏步在于规模做不大
    慈溪市有农产品加工企业150家,但销售金额2000万元以上规模的企业仅有17家。慈溪是全国杨梅原产地之一,拥有优质的杨梅资源,在横河镇党委、政府的支持下,2007年成立了紫来山庄杨梅开发公司,公司雄心勃勃,建立了“绿色食品”杨梅基地5066亩,开发出“杨梅干红酒”,还荣获了浙江省、宁波市名牌产品称号。但由于私人宴请、朋友聚会等场合尚未形成饮用杨梅酒的消费习惯,故公司规模做不大、效益上不去,只能是原地踏步或小步前进。
    三、成功在于大规模支撑下的大品牌,小规模的“名牌”没有实际意义
    慈溪市有近百家榨菜、雪菜、酱瓜等蔬菜加工厂(作坊),同时也有近百个蔬菜品牌,但缺乏享誉全国的知名品牌。其中,宝绿蔬菜专业合作社注册的“安农”商标,虽然在“2016中国农产品好品牌500强评选活动”中位列第9位,但在消费者中依然缺乏知名度。
    慈溪市有十多家蜂业公司,也有十多个蜂产品品牌,但能让国内消费者随口叫出的几乎没有。这也是慈溪农产品加工企业发展不快的原因之一。
    四、合理应对上述存在问题的建议:
    1.进一步解放思想,形成融合互通的发展格局。要发展慈溪的农产品加工业,政府和企业必须“跳出慈溪,立足全国,走向世界”。政府要跳出小农经济、为慈溪而慈溪的思想,鼓励本地企业走出去,在外地和本地设立分支机构,引导外地企业走进来。企业要强化市场经济“规模、成本、效率”的理念,聚焦全国资源优势为我所用,开拓全球世界市场为我所用。
    2.进一步整合农业资源,营造规模农业块状经济。规模是市场经济的基础,也是现代农业发展的基础。政府、农业服务组织、企业,要从培育引进改良优质品种开始,推广标准化生产技术,建立农产品质量安全追溯体系,形成标准化农产品加工基地和规模型农业块状经济,为现代农业和现代农产品加工业的发展夯实基础。
    3.进一步打造品牌形象,推进品牌农业发展战略。品牌是市场经济的通行证。品牌不同于商标,也不同于各种行政评比的“名牌”。金杯银杯不如老百姓的口碑。为此,要大力扶持发展大规模支撑下的大品牌。一是要鼓励各类农业服务组织,如农合联引领、涉农行业协会带动、农业龙头企业整合创建区域性农产品公用品牌。二是鼓励同类农产品加工企业,如榨菜加工厂(作坊)联合起来,制订统一的生产标准,推出统一的市场品牌和产品标识。三是鼓励规模型企业,两头在外,做大做强。
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